Une cuisine tout en chocolat : recettes autour du monde et du chocolat / textes d'Alain Serres

Livre

Serres, Alain (1956-....). Auteur

Edité par Rue du Monde. Paris - 2020

Des recettes au chocolat, classiques ou originales, comme la mousse au chocolat noir aux zestes d'agrumes, les cuisses de poulet Vieux Mexique, l'effiloché de lapin aux épices, le fondant double chocolat, le pain perdu retrouvé ou encore le riz au lait cacaoté. Avec des informations, des illustrations et des extraits littéraires sur ce thème. ©Electre 2020

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